del Dott. Mauro di Pasquale
Sebbene ci siano state delle preoccupazioni circa gli effetti sui
reni esercitati da un’assunzione alta di proteine alimentari, nei soggetti sani
queste preoccupazioni sembrano essere infondate (27,28). In realtà, alcuni
studi sugli animali hanno indicato un effetto positivo delle diete ricche di
proteine sulla funzione renale (29) purchè accompagnate da sufficienti assunzioni di acqua.