Energy drink: servono a qualcosa o sono da evitare?

di Josè Antonio

Gli energy drink sono le Cenerentole del mondo delle bibite, nel senso che non sono assolutamente rispettati. Pensate che in Francia e Danimarca il commercio di Red Bull era stato inizialmente proibito perché la bevanda contiene dosi elevate di caffeina e dell’aminoacido taurina, considerati dai mass media e da qualche esperto ministeriale di turno tossici e pericolosi. Beh, un’osservazione per i francesi ed i danesi: il Red Bull contiene meno caffeina di due tazzine di caffè e, per quanto riguarda la taurina... per favore... perchè prima di prendere posizioni così radicali non si documentano un po'? Al momento, le ricerche scientifiche sulle bevande energetiche dicono esattamente l’opposto di quello che affermano la stampa di massa ed i bronto-scienziati.

La proteina del siero lavora per voi

di Jerry Brainum

Per quei curiosi che vogliono sapere qualcosa delle ragioni scientifiche che sono alla base dei benefici della proteina del siero (WP) in generale e dell’isolato di proteina del siero (WPI) in particolare, ecco qua un po’ di informazioni tecniche che descrivono alcuni di questi benefici:

- Dopo l’acqua, le proteine rappresentano il costituente principale del corpo umano. Muscoli, tendini, organi, ghiandole, unghie e capelli sono tutti formati da proteine, così come lo sono anticorpi, enzimi ed ormoni.

12 ragioni importanti per usare la carnitina

di Charles Poliquin

Assumere carnitina insieme all’olio di pesce ricco di omega-3 è una delle cose migliori che si possano fare per perdere peso ed aumentare i livelli energetici. Il bello della carnitina è che aumentandone la quantità presente nei muscoli si ottengono miglioramenti nella qualità della vita. Dimagrimento ed energia sono i due benefici più noti, però assumere carnitina produce anche i seguenti effetti:

•    aumento del lavoro ad alta intensità

•    migliore prestazione atletica

•    accelerazione del recupero dall’attività fisica intensa

•    migliore funzionamento del cervello

•    prevenzione dello stress ossidativo, che causa problemi di salute a lungo termine come malattie cardiovascolari, diabete e infiammazione cronica

L'arma segreta dei bodybuilder natural: la tirosina.

del Dott. George L. Redmon, N.D. 

Benché ben 22 aminoacidi lavorino all’unisono per costruire centinaia di proteine, uno di essi è diventato una vera stella. Infatti, sempre più dati suggeriscono che la tirosina è l’elemento chiave per la crescita muscolare, senza contare che i suoi benefici per la salute non collegati alla costruzione della massa sono quasi miracolosi. Come molti altri aminoacidi, la tirosina, il cui nome chimico è 4-idrossifenilalanina, è usata dalle cellule per costruire le proteine. Essa è classificata come aminoacido non essenziale, il che significa che può essere prodotta dall’organismo. Infatti, è sintetizzata nel corpo a partire dalla fenilalanina, che è un aminoacido essenziale (cioè deve essere fornito dall’alimentazione). 

Le proprietà anaboliche ed anticataboliche dei BCAA

di Jerry Brainum

Una ricerca che ha analizzato le esigenze alimentari degli atleti che si allenano intensamente ha enfatizzato l’importanza dell’assunzione degli aminoacidi essenziali per aumentare la sintesi proteica muscolare. Degli 8 aminoacidi considerati essenziali, si ritiene che quelli ramificati (cioè i BCAA leucina, isoleucina e valina) abbiano un grande valore anabolico. Infatti, alcuni studi mostrano che la leucina può attivare svariati meccanismi corporei che producono un aumento della sintesi proteica muscolare. Nonostante questo gli integratori di BCAA sono ancora oggetto di controversia: da alcuni studi, infatti, è emerso che chi aveva assunto i BCAA ha sperimentato una risposta anabolica significativa, mentre altri hanno ottenuto risultati minimi o nulli.