di Fred "Dott. Squat" Hatfield
Molti tecnici dello sport, personal trainer, dietologi e nutrizionisti sostengono che “tre pasti come si deve e due spuntini” al giorno rappresentino un vitto più che sufficiente per gli atleti che si allenano intensamente. Altri esperti, invece, sono del parere contrario e ritengono che gli alimenti che gli atleti consumano quotidianamente non apportino loro tutti i nutrienti di cui hanno bisogno per ottenere la prestazione desiderata.
Noi siamo d’accordo con il secondo punto di vista per quattro importanti motivi:
1. Molti integratori alimentari di nuova concezione sono stati formulati per fornire all’organismo nutrienti che gli consentano di andare oltre il normale funzionamento biochimico.
2. Nessuna persona al mondo è in grado di consumare sempre e comunque “tre pasti come si deve e due spuntini” al giorno.
3. Una miriade di ricerche scientificamente validate riferiscono con chiarezza che ci sono delle evidenti carenze nelle diete degli atleti per molti e ben documentati motivi.
4. Inoltre, numerosi studi hanno di mostrato come molti integratori migliorino la salute e la performance apportando alcune sostanze nutritive in quantità che, per i più svariati motivi, non si possono ricavare solo dalla dieta.
Gli atleti impiegano gli integratori alimentari per svariati motivi che vanno oltre la pura sopravvivenza o per appagare il gusto. Tra i molti, eccone di seguito alcuni:
- Migliorare lo stato di salute e di fitness complessivo.
- Aumentare la massa muscolare.
- Perdere grasso.
- Migliorare il metabolismo anaerobico.
- Migliorare il metabolismo aerobico.
- Ridurre i dolori e le infiammazioni.
- Migliorare la riparazione dei tessuti.
- Migliorare il recupero.
- Migliorare la concentrazione e la prontezza mentale.
- Migliorare la forza.
Ciascuno di questi motivi è addirittura al centro degli obiettivi della maggioranza degli atleti, agonisti e non, ad un qualche punto della loro carriera o del loro percorso sportivo. È pertanto logico concludere che gli atleti che puntano a massimizzare le proprie performances si allenano, mangiano ed impiegano integratori per potenziare i progressi pianificati per conseguire gli obiettivi desiderati. E certamente seguire una dieta adatta ed assumere integratori funzionali ai propri obiettivi sono considerati i requisiti minimi di un programma d’allenamento costruito scientificamente. Un programma d’allenamento che non includesse tutte queste variabili sarebbe da considerare veramente inadeguato.
Se uno dei suddetti motivi è anche un vostro obiettivo, consultate l’elenco sotto riportato. Troverete una lista degli integratori più adatti al raggiungimento di ciascun obiettivo. Ciascuno degli integratori elencati ha almeno un riferimento nella letteratura scientifica. L’elenco ovviamente non è completo e non pretende di esserlo e per di più alcuni integratori possono essere trovati in più di una categoria.
Vi ricordo che in caso di uso prolungato, e soprattutto qualora vi trovaste in particolari condizioni o soffriste di determinati disturbi o patologie, prima di assumere un qualunque integratore è necessario il consenso preventivo del vostro medico.
Vi raccomando infine di leggere sempre le etichette di ogni singolo prodotto acquistato per accertarvi dei dosaggi delle sostanze contenute e delle eventuali controindicazioni.
Buon allenamento!
Fred Hatfield
INTEGRATORI CONSIGLIATI PER I PRINCIPALI OBIETTIVI DI ALLENAMENTO
Migliorare lo stato di salute e di fitness complessivo
- Multivitaminico con minerali
- Antiossidanti (beta-carotene, vitamina C, vitamina E, selenio, L-glutatione, acido lipoico)
- Potenziatori del sistema immunitario (Astragalo, Aechinacea)
- Singoli aminoacidi (scelti in base al proprio stato di salute)
- Piante medicinali con proprietà antiossidanti (ginkgo, tè verde, cardo mariano)
- Tonici cardiovascolari (Cimicifuga racemosa, pepe di caienna, aglio, zenzero, Hydrastis canadensis, cipolla, Scutellaria lateriflora)
- Adattogeni (ginseng siberiano)
- Acidi grassi essenziali (EPA, DHA, acido linoleico)
- Fattori di tolleranza al glucosio (cromo)
- Bifidus Acidophilus
Aumentare la massa muscolare
- Proteine in polvere del latte o del siero del latte a basso contenuto di grassi
- Ornitina alfachetoglutarato
- Aminoacidi ramificati
- Glucosamina
- Acido ferulico
- L-glutamina peptide
- Creatina monoidrata
- Fattore di tolleranza al glucosio (cromo)
- Inosina
- Stimolatori dellʼormone della crescita (glicina, L-arginina, L-ornitina)
- Beta-idrossi beta-metilbutirrato (HMB)
Perdere grasso
- Bevande sostitutive dei pasti con contenuti bilanciati dei micro e dei macronutrienti da fonti di alta qualità
- Barrette proteiche di alta qualità e povere di grassi
- Aiuti per la termogenesi (garcinia cambogia, citrus aurantium, tè verde, piper nigrum, caffeina)
- Fattori di tolleranza al glucosio (cromo)
- Integratori erboristici (crespino, brindall berry, Teucrium chamaedrys)
- L-carnitina
- Fibre
Migliorare il metabolismo anaerobico
- Bevande energetiche con polimeri del glucosio a breve e a media catena
- Creatina monoidrata
- Tamponi ematici (bicarbonato di sodio)
- Inosina
- Acido ferulico
- Vitamina B3
Migliorare il metabolismo aerobico
Ridurre i dolori e le infiammazioni- Salix alba
- Curcuma
- Aloe
- D,L-fenilalanina
- Bioflavonoidi
- Antiossidanti (beta-carotene, vitamina C, vitamina E, selenio, L-glutatione, acido lipoico)
- Glucosamina e condroitinsolfato
Migliorare la riparazione dei tessuti
- Integratori proteici
- Antiossidanti (beta-carotene, vitamina C, vitamina E, selenio, L-glutatione, acido lipoico)
- Ornitina alfachetoglutarato
- Glucosamina
- Curcuma
- Bioflavonoidi
- Acidi grassi essenziali (acido alfa linolenico, acido linoleico)
- Aminoacidi ramificati
- Potenziatori del sistema immunitario (astragalo, Aechinacea)
- L-glutatione
- Glucosamina
- Adattogeni (ginseng siberiano)
- Antiossidanti (beta-carotene, vitamina C, vitamina E, selenio, L-glutatione, acido lipoico)
Migliorare la forza
- Proteine dell’uovo
- Proteine del siero del latte
- Ornitina alfachetoglutarato
- Aminoacidi ramificati
- L-Glutammina
- Creatina Monoidrata
- Fattori di tolleranza al glucosio (cromo)
- Inosina
- Ginseng siberiano e/o cinese
Articolo tratto da “Nutrizione dinamica per la massima performance” di Daniel Gastelu e Fred Hatfield. Pubblicato in Italia da Sandro Ciccarelli Editore.
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