di Ron Harris
Per i bodybuilder, c’è uno spuntino popolare che è un vero
dono del cielo. Sto parlando della frutta secca, un cibo altamente calorico e
ricco di grassi salubri. Per gli hardgainer o per tutti i bodybuilder che,
nella offseason, cercano di aumentare il peso o la massa, qualche porzione di
frutta secca al giorno (fra i pasti, insieme ai frullati proteici, o persino
come dessert per finire un pasto) può essere una scelta eccellente. Tuttavia,
se il vostro obiettivo è perdere grasso corporeo, dovreste fare molta, ma molta attenzione!
Io l’ho scoperto l’anno scorso, mentre cercavo di scoprire perché il mio
fratello maggiore, che sosteneva di seguire una dieta severa e di fare
aerobica, non riusciva a ridurre il grasso corporeo. Bene, si è scoperto che
il colpevole era la frutta secca e anche io ho dovuto ammettere che stava ostacolando i miei tentativi di dimagrire... Io compro le
maxi confezioni di plastica di frutta secca mista di Costco, ma c’è anche la
versione di BJ’s. Solo 1⁄4 di tazza contiene 200 calorie, ben 150 delle quali
provenienti da grassi e, in media, io ne mangio due porzioni di mezza tazza al
giorno, quindi facciamo un po’ di conti:
• In un giorno: 800 calorie, 600 delle quali da ben 66 grammi di grassi;
• In una settimana: 5.600 calorie, 4.200 delle quali da oltre 460 grammi di grassi
