di Jerry Brainum
Il piruvato è un altro integratore alimentare che si ritiene acceleri il dimagrimento e agisca da potente aiuto ergogenico. I ricercatori della University of Nebraska ne hanno valutato gli effetti sulla composizione corporea e sulla performance in allenamento con uno studio di sei settimane a doppio cieco con gruppo di controllo trattato con placebo.
I soggetti erano donne tra i 19 e i 35 anni che erano moderatamente in forma, nel senso che si allenavano due o tre volte la settimana per una media di trenta minuti. Le donne sono state assegnate o ad un gruppo con piruvato o ad uno con placebo, il gruppo con il piruvato prendeva quattro grammi al giorno e il gruppo con il placebo quattro grammi al giorno di maltodestrine, un carboidrato.
Tutti i soggetti hanno eseguito una tabella di allenamento con i pesi frazionata e a serie multiple una settimana e un allenamento di resistenza per 30 minuti tre volte la settimana. I test condotti all’inizio e dopo sei settimane non hanno mostrato differenze negli effetti sulla composizione corporea, sulla forza o sulla resistenza tra il gruppo con il piruvato e quello con il placebo.
Per metterla in parole semplici, questo studio è una fesseria. Per prima cosa, quattro grammi di piruvato sono meno della dose minima consigliata di 5-6 g al giorno. In aggiunta, gli studi passati che collegavano il piruvato agli effetti ergogeni impiegavano dosi medie comprese tra i 25 e i 100 g quotidiani...
Articolo tratto da “Applied Metabolics Volume 3“, pubblicato in Italia da Sandro Ciccarelli Editore. Tutti i diritti riservati.
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