di Jerry Brainum
Le statistiche mostrano che più del 34% degli statunitensi
è obeso e sia le cifre che i punti vita sono costantemente in crescita. È per
questo che, negli Stati Uniti, oltre 65 milioni di persone sono costantemente a
dieta per perdere grasso. Le diete per contrastare l’obesità in espansione
sono varie, dai programmi vecchio stile che riducono le calorie, alle diete
povere di carboidrati oppure povere di grassi e ricche di carboidrati.
Parlando
di diete popolari, però, dobbiamo chiederci se ci forniscono abbastanza
nutrienti, una questione importante perché la carenza di nutrienti essenziali rende molto più difficile
perdere grasso corporeo e, inoltre, aumenta dell’80% il rischio di obesità.
