Gli straordinari benefici della glutammina

di Ivy Greenwell

Ci sono molti buoni motivi per assumere glutammina: intestini più sani, un sistema immunitario più forte, muscoli più grossi, miglior controllo degli zuccheri ematici, nonché maggior agilità cerebrale. Quanto agli usi terapeutici, la glutammina è particolarmente raccomandata per soggetti affetti da problemi intestinali o disfunzioni immunitarie, assuntori abituali di anti-infiammatori non steroidei che hanno bisogno di proteggere il proprio tratto gastro-intestinale e per chiunque sia sottoposto a condizioni di forte stress (tra cui l’attività fisica intensa) o si stia rimettendo da un infortunio o un trauma di altro tipo. Può rivelarsi anche utile anche come terapia coadiuvante nel trattamento di dipendenze come l’alcolismo. La glutammina infine gode di particolare popolarità tra i bodybuilder e coloro che desiderano potenziare la propria energia fisica e mentale. 

La glutammina: amminoacido condizionatamente essenziale

di Ivy Greenwell

La glutammina è classificata come un “amminoacido non-essenziale”. Questa etichettatura potrebbe essere fuorviante inducendo alcuni a credere che non ne abbiamo bisogno. In realtà, il termine “non-essenziale” indica semplicemente che il corpo è in grado di sintetizzare per via endogena questo amminoacido. Non significa “poco importante”. In realtà la glutammina è probabilmente l'amminoacido più importante del nostro corpo dal momento che  coinvolto in una numerosissima serie di funzioni biochimiche essenziali.

Creatina e beta-alanina per aumenti sinergici di massa e forza

A cura di Jerry Brainum

Uno studio ha indagato gli effetti della combinazione della creatina con la beta-alanina, un supplemento che fa crescere i livelli di L-carnosina, un amminoacido dipeptidico, nei muscoli (1). La carnosina è un potente tampone intramuscolare in grado di neutralizzare gli effetti dell’aumento del tasso di acidità nei muscoli indotto dal metabolismo anaerobico. I ricercatori hanno esaminato gli effetti combinati di creatina e beta-alanina su forza, potenza, composizione corporea e cambiamenti ormonali in atleti di forza e potenza nel corso di un programma di allenamento con i pesi della durata di 10 settimane.

Glucosamina e fascite plantare

a cura di Jerry Brainum

La glucosamina è un popolare supplemento per il trattamento e la prevenzione del dolore cronico alle articolazioni. Di solito si ricava dai crostacei. Funziona grazie al fatto che fornisce proteoglicani, che sono precursori della sintesi di tessuto connettivo. Mentre alcune ricerche mediche hanno tentato di discreditare l’efficacia della glucosamina, ci sono altri studi, nonché un certo numero di testimonianze empiriche, che mostrano che funziona e alla grande.

Olio di pesce e patologie degenerative della retina

In una relazione pubblicata su Trends in Neuroscience, Nicolas G. Bazan, MD, PhD, “Boyd Professor” e direttore del Neuroscience Center of Excellence al LSU Health Sciences Center di New Orleans, riferisce del ruolo che svolgono gli acidi grassi omega-3 presenti nell’olio di pesce nella protezione delle cellule della retina contro patologie degenerative, quali la retinite pigmentosa e la degenerazione maculare senile, che è la causa principale della perdita della vista nei soggetti di più di 65 anni di età.

Spunti nutrizionali

Di Becky Holman

La cannella può aiutare a ridurre il colesterolo ed i trigliceridi. In uno studio, i soggetti hanno sperimentato una riduzione del 13% del colesterolo e del 23% dei livelli di trigliceridi dopo aver assunto da 1 a 6 g di cannella al giorno per 40 giorni.

Le ciliegie sono molto ricche di antiossidanti. Secondo l’American Journal of Clinical Nutrition, una scodella di ciliegie da 90 calorie contiene più antiossidanti di 85 g di mandorle. Inoltre, possono aiutare a prevenire il rischio di malattie infi ammatorie come l’artrite, le malattie cardiache e alcune forme di cancro.

L’olio di pesce aiuta a bruciare grasso corporeo?

di Jerry Brainum

Più di 40 anni fa, il noto allenatore di bodybuilding Vince Gironda, che ha seguito molti dei bodybuilder più importanti degli anni ’60 e ’70, ha affermato che era necessario assumere grassi per perdere grasso corporeo. Secondo la teoria classica dell’alimentazione, un grammo di grassi alimentari contiene 9 calorie, cioè 2 volte e ¼ quelle presenti in proteine e carboidrati (4 calorie per grammo ciascuno), quindi i grassi sono la fonte di energia più concentrata. Inoltre, alcuni studi hanno mostrato che, per il corpo, è molto più facile convertire in grasso corporeo i grassi alimentari, rispetto alle proteine o ai carboidrati. Allora, parlando dei grassi, Vince aveva torto?

Una mela e un po' di Coenzima Q10 al giorno...

Lo staff di Blogintegratori

Siamo tutti cresciuti sentendoci dire che “Una mela al giorno, toglie il medico di torno”, ma com’è che nessuno ci ha mai detto di prendere ogni giorno anche la nostra razione di CoEnzima Q10? Perché è vero che le mele ci procurano la pectina e la pectina, come ogni buona fibra solubile, abbassa i valori ematici di colesterolo e glucosio, come è vero che, a suo ulteriore merito, la nostra mela quotidiana ci fornisce anche una buona dose di vitamina C; 

Proteine, leucina ed aminoacidi per crescere

Del Dott. Jose Antonio

  

Cercate una combinazione di proteine e aminoacidi che faccia aumentare la vostra massa muscolare, giù fino al livello molecolare? Potete smettere di cercare. Gli scienziati della Baylor University e della University of Oklahoma hanno studiato gli effetti di 10 settimane di allenamento con i pesi e di assunzione di integratori di proteine e aminoacidi sulla performance e la fisiologia muscolari. 19 uomini sono stati suddivisi casualmente in 2 gruppi che assumevano due tipi di integratori, uno contenente 40 g di un cocktail di proteine e carboidrati e l’altro 40 g di un placebo a base di destrosio.

Il potere anabolico degli antiossidanti

Tratto da Nutrition Science

Il sovra allenamento porta a deterioramento muscolare e inibizione della crescita. Eppure la maggior parte dei bodybuilder non riesce a capire perché un recupero completo è così importante per la costruzione dei muscoli. Ci sono numerosi fattori metabolici che influiscono sulla crescita; nondimeno, vige una coppia di semplici principi biologici:

1) La crescita si produce a seguito di stimolazioni anaboliche, come quelle indotte da ormoni o fattori della crescita, durante l’esercizio.

2) La crescita è inibita da tassi elevati di stress metabolico, come quelli che si verificano con l’accumulo di radicali liberi reattivi e di proteine danneggiate nei tessuti muscolari.