EAA arricchiti con Leucina per una crescita muscolare straordinaria!

del Dott. Jose Antonio

Se dormivate durante le lezioni di chimica, probabilmente avete dimenticato le iniziali degli aminoacidi essenziali (EAA): FVT TIMI ALL, cioè fenilalanina, valina, triptofano, treonina, isoleucina, metionina, istidina, arginina (essenziale nei giovani), lisina e leucina. Sono “essenziali” perché il nostro corpo non li produce, quindi dobbiamo ricavarli dalla dieta. Gli scienziati hanno scoperto che gli EAA potrebbero essere alcuni dei nutrienti più anabolici che voi possiate assumere. Vari studi condotti in laboratori diversi lo hanno dimostrato.

Ad esempio, uno studio pubblicato sull’American Journal of Nutrition ha esaminato 41 pazienti con età media 79 anni che soffrivano di disturbi diversi, cioè disturbi coronarici (73%) e fratture femorali (34%). I soggetti sono stati suddivisi casualmente in gruppi che hanno ricevuto 2 volte al giorno per 8 settimane 4 g di aminoacidi essenziali orali o un placebo più o meno isocalorico. I ricercatori hanno scoperto che gli 8 g di EAA al giorno hanno migliorato numerosi fattori della qualità della vita dei pazienti anziani, compresi sintomi della depressione, alimentazione, funzione muscolare e attività quotidiana (1). Impressionante!

Ora vediamo cosa succede assumendo gli EAA durante l’attività fisica: 8 adulti sani hanno eseguito 2 sessioni separate di 60 minuti alla cyclette al 60% del massimale. Durante le sessioni, i soggetti hanno ricevuto delle bevande isonitrogene (contenenti 10 g di EAA), con dosi diverse di leucina. Gli scienziati hanno misurato la sintesi proteica muscolare e il ricambio proteico in tutto il corpo. Risultati: i soggetti che avevano assunto gli EAA arricchiti con 3,5 g di leucina hanno sperimentato una sintesi proteica muscolare del 33% superiore a quella di chi aveva assunto solo EAA.

Anche l’ossidazione è stata maggiore, mentre la disgregazione e la sintesi proteica in tutto il corpo sono state minori. Quindi, a quanto pare, l’aumento della leucina contenuta nell’integratore di EAA ha accresciuto la risposta anabolica.

Naturalmente, la sintesi proteica muscolare dipende da molti fattori, ma la ricerca ha scoperto che, in ambito alimentare, la leucina è uno dei principali. Studi hanno mostrato che gli EAA sono un ottimo integratore pre e intra-allenamento e possono migliorare ipertrofia muscolare, forza e potenza. Aggiungendo la leucina, avrete uno degli integratori migliori possibili, sia che siate bodybuilder o atleti di altri sport agonisti. Per una formula ottimale pre allenamento potete usate 10 g di EAA, 3,5 g di leucina, 250 mg di caffeina e 400 mg di uno stimolante cognitivo come l’alfa-GPC.

Fonti bibliografiche

1) Th1 Rondanelli, M., et al. (2011). Effect of essential amino acid supplementation on quality of life, Amino acid profile and strength. in institutionalized elderly patients. Clin Nutr. May 31.

Articolo tratto OLYMPIAN'S NEWS n° 131, pag. 30 pubblicato in Italia da Sandro Ciccarelli Editore. Tutti i diritti riservati.

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